TARTARE

SAKE CON SALSA PONZU

Salmone tagliato a coltello e cipollotti, servito con salsa ponzu

MAGURO CON SALSA PONZO

Tonno tagliato a coltello e cipollotti, servito con salsa ponzu

TARTARE DI TONNO

Tartare di tonno servito in foglia di insalata belga, guarnito con tobiko nero e tobiko rosso e condito con salsa.

TARTARE DI SALMONE

Tartare di salmone servito in foglia di insalata belga, guarnito con tobiko nero e tobiko rosso e condito con salsa.

TARTARE DI SALMONE AVOCADO

Salmone tagliato al coltello e avocado, condito con salsa

TARTARE DI TONNO AVOCADO

Tonno tagliato al coltello e avocado, condito con salsa

TARTARE MIX

Pesce misto tagliato a coltello, avocado e ikura, condita con salsa wasabi

SHICHIRIA TARTARE

Tartare di gamberi di Mazara del Vallo e mango, guarniti con tobiko rosso e salsa di frutti della passione

TARTARE EXSOTIC

Tartare di salmone tagliata al coltello, con avocado e pomodorini, condita con salsa mango

SUSHI TARTARE

Tartare con riso, salmone, Philadelphia, avocado, granella di pistacchio tobiko e salsa

BLACK TARTARE

Tartare con riso venere, salmone, Philadelphia, avocado, granella di pistacchio tobiko e salsa

TARTARE AMAEBI

Tartare con wakame, amaebi (gamberi crudi) e salsa wasabi